写真素材 food.foto キャベツにはキャベジンと呼ばれる胃の粘膜を修復するためのタンパク質の合成に必要とされる成分が入っています。とんかつとキャベツの千切りがセットになって事が多いのは、消化しにくいとんかつをサポートする為なんですね。 ではさっ…

写真素材 food.foto ハロウィンの時期に大活躍するカボチャ。 カボチャにはビタミンA,C,Eが含まれており、免疫力アップと肌の老化防止が期待されている食材でもおります。かぼちゃは追熟（収穫後、しばらく時間をおいた方が美味しい）する野菜ですので、見極…

写真素材 food.foto こんちには。ほっこりです。 本日はニンジンの美味しい見分け方を知って、心も体もほっこりさせましょう。 ニンジンには、β-カロテン、カリウムが含まれており、免疫力UP、肌の老化防止が期待できます。 ではさっそく、美味しいニンジン…

写真素材 food.foto 鍋がまだまだ美味しい季節ですが、鍋との相性抜群の大根。大根には抗菌作用や血栓の予防に繋がるイソチオシアネートがふくまれており、体にとても良いです。また、二日酔いに良いと言われるアミラーゼも含まれています。（アミラーゼは熱…