写真素材 food.foto 冬になるとこたつとの相性がバッチリのみかん。 本日はみかんの美味しい見分け方を紹介致します。 ⚫️丸よりも平らな形をしている 完熟するほど平な形になってきます。 ⚫️色が濃い 黄色や黄緑よりもオレンジ色がオススメです。太陽の光を…

写真素材 food.foto ぶどうの美味しい見分け方が分かれば、ブドウ狩りの時に大活躍間違いなしです。 ではさっそくポイントの説明になります。 ⚫️皮に白い粉（ブルーム）がついている 水分の蒸発を抑え、鮮度を保つ効果があります。購入した際も無理に洗って…

写真素材 food.foto 当たり外れが多いと言われる桃。 だからこそ、見分ける知識が必要になると思います。 桃は収穫前の10日程前に晴れが続けば糖度が増し、曇や雨だと糖度が低下すると言われております。 それほど、天候に左右されやすい果実だといえます。 …

２月１４日は大切な人に想いを伝えるバレンタインデー。 普段、なかなか伝える事ができない『感謝の気持ち』や『好きの気持ち』をチョコという形と一緒に贈るというのは素敵なイベントですね。 日本では女性から男性へチョコを送るケースが多いですが、アメ…

写真素材 food.foto りんごは甘酸っぱさがあり、子供から大人まで人気の果物です。 そんなりんごの美味しい見分け方を紹介いたします。 ⚫️お尻（ツルの無い側）が開いている 変形がなく、深くくぼんでいると良いです。 ⚫️見た目よりずっしり重い サイズは中…

写真素材 food.foto さっそく美味しいブロッコリーの選び方を紹介します。 ⚫️ツボミがキュっと締まっている スカスカしておらず、凝縮されているほど良いです。 ⚫️鮮やかで濃い緑色 黄色っぽい物は鮮度が落ちています。紫色は甘みがあり、好む人もいます。 …

写真素材 food.foto さっそく美味しいナスの選び方を紹介します。 ⚫️棘がしっかりしている 触ると痛いくらいが新鮮の証拠です。※ヘタの部分に棘があります。 ⚫️張りがあり表面に艶がある 色は濃い方が良いです。 ⚫️重みがある ナスは水分が多い野菜になりま…

写真素材 food.foto 美味しいじゃがいもの見分け方をさっそく紹介いたします。 ⚫️硬さと重量感がある ⚫️シワや傷が無く、芽がでていない 芽が出ているものは必ず取り除いてから調理するようにしましょう。表面の凸凹が少ないのもポイントです。 ⚫️緑っぽいも…

トマトの美味しい見分け方をお伝えします。 写真素材 food.foto ⚫️お尻に星マーク へたの反対側のてっぺんから、星のような形になった白い線がでており、線が濃く均等で長いほど甘みがでます。 ⚫️ヘタが新鮮 実よりもヘタの方が水分の蒸発が早いです。ヘタは…

写真素材 food.foto さっそく美味しいレタスの見分け方を紹介します。 ⚫️軽くてふんわり サイズの割に軽くてふんわりしている方が栄養価が高いです。 ⚫️葉が鮮やかな黄緑 緑が濃いほど、苦手が増してしまいます。 ⚫️根本（切断面）が10円玉大で新鮮 切断面を…

写真素材 food.foto ネギは、鍋に入れたり、蕎麦の上にかけたり、炒めたりと、幅広い用途で使えますね。 そんなネギの美味しい見分け方をお伝えします。 ⚫️白い部分 ・しなっておらず、真っ直ぐしている。 ・太さが均一。 ・光沢がある。 ・白と緑の境界がは…

写真素材 food.foto 玉葱を買うときのポイントを紹介します。 1.表面 ・艶がある ・芽が出ていない ・皮が乾燥して透明感のある茶色 2.形 ・球体に近いほどよい 3.重さ ・ずっしりしてるほどよい 玉葱は汎用性が高く、いろんな料理で使われますので、是非と…

料理を美味しく作るための基本に火加減があります。ではさっそく確認していきましょう。 ⚫️弱火 ガス:鍋底に直接火があたらない程度 IH:10段階で2〜3（300w〜500w） ⚫️中火 ガス:鍋底に火の先があたる程度 IH:10段階で4〜5（500w〜1000w） ⚫️強火 ガス:鍋底…

サツマイモを蒸す方法として、鍋、電子レンジ、炊飯器など様々な方法があると思いますが、今回は手軽にできるフライパンでの方法を紹介します。 1.サツマイモをよく洗う サツマイモの表面の汚れを水で落とします。皮はそのままで構いません。 2.水を入れる …

美味しいご飯を炊くには、研ぎ方がとても重要なポイントとなります。 ざっくりとした手順は以下になります。 お米計量→すすぎ2回→研ぎ1回→すすぎ2回→水計量 では詳細の説明にうつります。 1.お米の計量を正確に お米を美味しく研ぐためには、正確な分量を量…

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